2025年9月5日放送のTHE TIME,の「プチマーケティング部！話題のレシピ本『史上最高！おうちイタリアン』日本人が知らない本場のコツ！」では、フリッタータを紹介していました。詳しいレシピの解説はありのママさんでした。
フリッタータレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 卵白：3個分
- 粗挽きこしょう：適量
- 牛乳：50ml
- 粉チーズ：40g
- 塩：少々
- 茹でたパスタ：200g
- サラミ（軽く炒めたもの）：適量
- オリーブオイル：大さじ1
作り方
- ボウルに卵白、粗挽きこしょう、牛乳、粉チーズ、塩を入れて混ぜます。
- 茹でたパスタと軽く炒めたサラミを加えてしっかり混ぜます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、２を流し入れて両面をこんがり焼きます。
- 器に盛り付けたら完成です。
フリッタータの感想
卵白を使った軽やかな食感に、粉チーズのコクとサラミの旨味が絶妙に合わさった一品でした。パスタが入ることでボリュームもあり、朝食やランチにもぴったりです。シンプルな材料ながら、おしゃれで本格的な味わいを楽しめました。
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