2025年8月7日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチンでは、焼き野菜の汁物を紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの亜希さんでした。
焼き野菜の汁物レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ピーマン：2個
- しいたけ：4枚
- 油揚げ：1枚
- 水：600ml
- だしパック：1個
- みそ：大さじ3
作り方
- ピーマンとしいたけは、まるごとトースター（240W）で約8分焼きます。
- 鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰したら2cm幅に切った油揚げを加えます。少し煮たら、みそを溶き入れます。
- 焼いたピーマンとしいたけを加えて温めたら完成です。
焼き野菜の汁物の感想
香ばしく焼いた野菜の風味がしっかりと感じられる、ほっとする味噌汁です。特に焼きピーマンの苦味と香りがアクセントになって、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。忙しい日でもサッと作れるのが嬉しい一品です。
