2024年11月30日放送のチコちゃんに叱られる！の炊き込みご飯に関するコーナーでは、サザエの炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説は梅花女子大学の東四柳祥子教授さんでした。＊詳しい分量は不明でした。
サザエの炊き込みご飯レシピ
調理時間: 45分
材料: 2人分
材料
- サザエ（切り身）：適量
- 生姜：適量
- しょうゆ：適量
- みりん：適量
- だし昆布：適量
- お米：2合
作り方
- 切ったサザエと生姜をしょうゆ、みりんでさっと煮ます。
- 煮汁にだし昆布を加えて風味を引き立てます。
- 1の煮汁を研いだお米を入れた炊飯器に加えて炊きます。
- 炊き上がったら1の具材を加え、全体を混ぜたら完成です。
レシピの感想
サザエのうま味とだし昆布の風味が絶妙に絡み合い、食卓が贅沢な香りに包まれます。生姜のさっぱり感もアクセントとなり、ご飯が進む一品でした。
