レシピ 蒸し大豆の作り方！コレステロール減、血糖値上昇も抑える？あさイチ
大豆の健康効果は言わずとも知られています。大豆をそのまま炒って食べるのがオススメとのことですが、あさイチではオススメの調理法として蒸し大豆の作り方が紹介されていました。この蒸し大豆はイソフラボンや大豆たんぱく質を普通の大豆の水煮よりも多く含...
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レシピ 官能ロールキャベツの作り方！はなまるマーケット
あったかい煮込み料理といえばロールキャベツ。はなまるマーケットでは、名店のシェフが作る官能のロールキャベツの作り方を紹介していました。この官能ロールキャベツはグルメ雑誌ダンチュウでもとりあげられていて人気なんだとか。 キャベツの皮の下処理 ...
レシピ 豆乳だしのみそ汁、湯葉、豆腐の作り方！はなまるマーケット
豆乳が人気の秘密は大豆は畑の肉と呼ばれているようにたんぱく質が非常に多いこと。良質なたんぱく質は、髪、爪、美しい肌を作る。さらに健康面ではコレステロールが０で血中のコレステロールや中性脂肪の上昇を抑えるという健康面のメリットもある。はなまる...
レシピ セロリの葉を加えるとスープが美味しくなる！ためしてガッテン
セロリが嫌いな方は、そのニオイや味がきついということで嫌になるようですが、セロリの葉をうまくつかうとスープにコクや深みがでるという。番組ではセロリの葉を使ったスープの味をワンランクアップさせる方法のほか、なぜセロリが嫌いになるのかということ...
レシピ レンコン茶とレンコンハンバーグの作り方！レンコンの効能とは？
最近の研究でレンコンに新たな効能が発見されたという。まだ動物実験の段階ではあるけれど、脂肪肝改善に役立つのではないかと考えられているという。そんな健康食材、レンコンを食べるためのレシピ、レンコン茶とレンコンハンバーグの作り方がはなまるマーケ...