【相葉マナブ】牛乳プリンレシピ

2025年8月10日放送の相葉マナブの夏の北海道SP！『北海道の牛乳』&『そうめん-1グランプリ』では、牛乳プリンを紹介していました。

牛乳プリンレシピ

調理時間: 15分

材料: 4人分

材料

• 牛乳：500 ml
• 砂糖：大さじ4（約40 g）
• 粉ゼラチン：1袋（約5 g）
• ハスカップorブルーベリー：適量

作り方

1. 鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけます。5分煮詰めます。
2. 牛乳が沸騰してきたら火を止めます。ゼラチンをだまにならないように溶かします。
3. 生クリームを少しずつ入れて混ぜます。
4. 容器に等分に流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やして固めます。
5. ハスカップソースを作ります。鍋にハスカップと砂糖をいれて弱火で5分加熱します。
6. 容器に移して粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
7. 最後に牛乳プリンにハスカップソースをのせたら完成です。

牛乳プリンの感想

牛乳たっぷりでまろやか、口あたりなめらかなプリンです。たった４つの材料で手軽に作れるのに、ひんやりとした優しい甘さが楽しめます。冷やし時間は必要ですが、混ぜて冷やすだけという簡単さが嬉しいデザートです。