2025年7月6日放送の相葉マナブの大森南朋さんと旬の産地ごはん！では、枝豆で絶品料理！として、枝豆とコーンのチーズフリットを紹介していました。
枝豆とコーンのチーズフリットレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 天ぷら粉：50g
- 粉チーズ：大さじ2
- 水：大さじ3
- 粗挽きこしょう：適量
- むき枝豆：適量
- コーン（缶詰または冷凍）：適量
- サラダ油：適量（フライパンに3cm程度）
作り方
- ボウルに天ぷら粉、粉チーズ、水、粗挽きこしょうを入れてよく混ぜます。
- むき枝豆とコーンを加えてさらに混ぜます。
- フライパンにサラダ油を3cmほど入れて中火で熱します。
- 2のタネをスプーンですくって油に入れ、約4分揚げます。
- お皿に盛りつけて、仕上げに粗挽きこしょうをふりかけたら完成です。
枝豆とコーンのチーズフリットの感想
外はカリッと、中はふんわり食感で、枝豆とコーンの甘さがチーズのコクと絶妙にマッチします。スナック感覚で楽しめて、おつまみにもぴったりの一品でした。揚げたては特に最高です！
