
2025年7月6日放送の相葉マナブの大森南朋さんと旬の産地ごはん!では、枝豆で絶品料理!として、枝豆味噌汁を紹介していました。
枝豆味噌汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かつおだし:400ml
- 枝豆(さや付き):適量
- 味噌:適量
作り方
- 鍋にかつおだしを入れて中火にかけます。
- 沸騰したら枝豆をさやごと加えて煮ます。
- 弱火にして味噌を溶き入れ、火を止めます。
- お椀に盛りつけたら完成です。
枝豆味噌汁の感想
枝豆の風味とだしの旨味がよく合い、やさしい味わいの味噌汁でした。さやごと煮ることで枝豆の香りがスープにしっかり移り、シンプルながらも満足感のある一品になりました。夏にぴったりの味噌汁です。