2025年5月25日放送の相葉マナブの「イチからしょう油作り！ 焼きおにぎりなど絶品料理５選」では、万能みたらしダレを紹介していました。詳しいレシピの解説は日本橋ゆかり３代目の野永喜三夫さんでした。
万能みたらしダレレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 砂糖：60g
- 片栗粉：大さじ２
- しょうゆ：大さじ２
- 水：１２０ml
作り方
- フライパンに砂糖、片栗粉、しょうゆ、水を入れてよく混ぜます。
- 弱火にかけて、とろみが出るまで混ぜ続けます。
- とろとろになったら火を止めます。
- 団子にかけていただきます。卵かけご飯やバニラアイスにかけても美味しいです。
万能みたらしダレの感想
甘じょっぱい味わいがクセになる万能ダレは、だんごだけでなく卵かけご飯やアイスにも合う万能選手。家庭に常備しておきたい一品です。簡単に作れるので、ちょっとしたアレンジにも大活躍します。
