2024年11月3日放送の相葉マナブのれんこんを使った絶品料理を地元の方・プロから学びます！では、れんこんのガレットを紹介していました。詳しいレシピの解説はれんこん農家の方でした。
れんこんのガレットレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- れんこん：1個
- サラダ油：適量
- ピザ用チーズ：適量
- 塩・こしょう：少々
作り方
- れんこんは皮つきのままスライサーで薄くスライスします。
- フライパンにサラダ油を引き、スライスしたれんこんの半量を並べます。
- れんこんに塩・こしょうをし、ピザ用チーズを上にのせて中火で5分焼きます。
- れんこんをひっくり返してさらに5分焼きます。
- 焼き上がったらお皿に盛り付けて完成です。
