2024年7月20日放送のサタデープラスでは夏野菜の選び方や保存方法を特集していました。その中でえだまめの美味しい茹で方を取り上げていました。詳しい解説をしてくれたのは食品保存アドバイザーの島本美由紀さんでした。
えだまめの美味しい茹で方
調理時間: 7分
材料: 1人分
材料
- 枝豆:200g
- 水:100ml
- 塩:小さじ1
作り方
- 枝豆を洗います。
- フライパンに枝豆(200g)に対して水(100ml)の割合でなるべく水は少なめに入れます。
- 塩(小さじ1)を加えます。
- フタをして中火で5分茹でます。
- 最後にお好みで塩をふって完成です。