2024年7月1日放送のヒルナンデスでは、ご当地スーパーの夏野菜レシピを紹介。その中で、ピリ辛鶏そうめんレシピを紹介していました。山椒を加えるのがポイントでした。
ピリ辛鶏そうめんレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- そうめん：２束
- 鶏もも肉：１枚
- 水：２００ml
- 酒：大さじ２
- めんつゆ（３倍濃縮）：８０ml
- ネギ：１本
- 山椒：小さじ１
- ごま：小さじ２
- 刻みのり：１０g
作り方
- そうめんを茹でます。そして水を切ってさらに盛り付けしておきます。
- 鍋に水を入れて沸騰したらお酒を入れます。
- 一口大に切った鶏もも肉を入れます。火が通るまで３分茹でます。
- めんつゆ（８０ml）を入れます。
- さらに長ネギを斜め切りして加え煮ていきます。
- 最後に山椒を加えたらつけ汁の完成です。そうめんにこのつけ汁をつけて食べます。
