2024年4月12日放送のZIPの街録ZIPのコーナーでは、築地市場で聞いた旬野菜レシピを紹介。そら豆を使ったそら豆のペペロンチーノ風炒めレシピを紹介してました。
そら豆のペペロンチーノ風炒めレシピ
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- そら豆
- ベーコン
- にんにく
- オリーブオイル
- 鷹の爪
- 酒
作り方
- そら豆をむいて、薄皮もむきます。
- フライパンにオリーブオイルをひいて、カットしたベーコンとスライスしたにんにくを入れて炒めます。
- さらに鷹の爪も入れて炒めます。
- ベーコンがカリカリになるまで炒めたら、そら豆を入れます。
- お酒を加えて蒸し焼きにしたら完成です。
