2026年1月24日放送の土曜はナニするの１０分ティーチャー！ゆる薬膳の世界！お家で簡単薬膳レシピでは、サバとニラのレンジ蒸しを紹介していました。詳しいレシピの解説はゆる薬膳歴２０年の池田陽子さんでした。
サバとニラのレンジ蒸しレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- サバ水煮缶：1缶
- ニラ：1ワ
- にんにく：1かけ
- 酒：大さじ1
- ラー油：適量
- こしょう：適量
- ポン酢：お好みで（適量）
作り方
- ニラを適当な大きさにカットし、にんにくはスライスしておきます。
- 耐熱ボウルに、カットしたニラ、スライスしたにんにく、サバ水煮缶を汁ごとすべて入れます。
- さらに酒（大さじ1）を回し入れ、ボウルにふんわりとラップをかけます。
- 500Wの電子レンジで約3分間加熱します。
- 仕上げにラー油、こしょうを振り、お好みでポン酢をかけたら完成です。
サバとニラのレンジ蒸しの感想
サバ缶を汁ごと使うので、旨味がニラにしっかり染み込んでいて驚くほど美味しいです！包丁もほとんど使わず、電子レンジだけで完結するので忙しい日のあと一品に最適ですね。ニラとにんにくの香りが食欲をそそり、薬膳の力で体もポカポカ温まるような大満足のレシピでした。
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