2026年1月15日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！かさ増し絶品レシピでは、2.5倍にかさ増し炊き込みご飯を紹介していました。詳しいレシピの解説はモデルの亜希さんでした。
2.5倍にかさ増し炊き込みご飯レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 大根：150g
- カブ：1個
- しらたき：100g
- 鶏もも肉：80g
- ごま油：大さじ1
- お米：1合
- 水：1合分（炊飯器の目盛りまで）
- 酒：大さじ1
- 白だし：大さじ1
- だしパック：1個
作り方
- 大根、カブ、しらたきを食べ応えが出るよう、大きめにカットします。
- フライパンにごま油を引き、カットした野菜としらたき、鶏もも肉を入れて火が通るまで炒めます。
- 炊飯器の内釜にお米と、1合の目盛りまでの水を入れます。
- さらに酒、白だし、だしパックを加え、その上に炒めた具材をのせて通常モードで炊飯します。
- 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせれば完成です。
2.5倍にかさ増し炊き込みご飯の感想
大根やカブ、しらたきといったヘルシーな食材を大胆に使うことで、お米1合とは思えない驚きのボリューム感になります。ごま油で具材を一度炒めてから炊くので、コクと香りが引き立ち、食べ応えも抜群です。ダイエット中だけどお腹いっぱい食べたい時にぴったりの、優しいうまみたっぷりなレシピですね。
