【おはよう日本】南房総のビワの花からとれるビワハチミツが旬＆どこで購入できる？

2026年1月10日放送のおはよう日本での中継は千葉県南房総市から。珍しいハチミツが初絞りの時期を迎えていました。地元特産のビワの花からとれるハチミツです。ビワハチミツが購入できる場所などをまとめました。

南房総のビワの花からとれるビワハチミツ

長崎県とならぶビワの２大産地の一つが南房総です。ビワの実は初夏に味わえますが花は冬に咲きます。番組ではこのビワハチミツを紹介していました。このビワハチミツは冬に取れる希少な素材です。

南房総で７０年以上養蜂園を営んでいる２代目の尾形玲子さんが登場しました。尾形さんが鉢の巣箱をあけると、元気いっぱいなハチが動いていました。煙をかけるとこのハチが落ち着きます。実際にこのように巣箱を開けなければビワハチミツがどれくらいあるのか確認することができないそうです。

冬の間はビワの花は咲くのでハチたちが蜜を集める事ができます。また南房総は年間の平均気温が１６度以上と温かいので、蜜蜂が活動することができます。

養蜂家の尾形玲子さんのひふみ養蜂園でこのビワハチミツを購入することができますが、今現在（2026年1月10日）確認してみた所。ビワハチミツは売り切れのようです。希少なハチミツだけあってなくなり次第終了とのこと。