2026年1月5日放送のヒルナンデスの平野レミの正月の餅アレンジレシピでは、夏菜さんの梅ドレッシング＆かまぼこサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説はタレントの夏菜さんでした。
夏菜さんの梅ドレッシング＆かまぼこサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- かまぼこ：適量
- 大根：適量
- 水菜：適量
- 梅干し：適量
- いりごま：適量
- 梅ドレッシング：適量
作り方
- かまぼこはスライサーを使ってスライスします。
- 大根も同様にスライスし、食べやすい大きさにカットした水菜と合わせておきます。
- ボウルなどに梅ドレッシングと梅干しを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 器に野菜とかまぼこを盛り付け、混ぜ合わせたドレッシングをかけます。仕上げにいりごまを散らして完成です。
夏菜さんの梅ドレッシング＆かまぼこサラダの感想
スライサーを使うことで材料が薄くなり、ドレッシングがよく絡んでとても美味しかったです。梅干しと梅ドレッシングのダブル使いで、酸味が効いたさっぱりとした味わいです。火を使わずに切って和えるだけなので、あと一品欲しい時や、忙しい日の時短メニューとしても大活躍しそうです。おつまみにもぴったりだと思います。
