2025年11月23日放送の相葉マナブの千葉県山武市の“生姜”でポカポカ絶品レシピをマナブ！では、新生姜のポークジンジャーを紹介していました。
新生姜のポークジンジャーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豚ロース肉：適量
- 塩コショウ：適量
- サラダ油：適量
- 玉ねぎ（すりおろし）：適量
- 新生姜（すりおろし）：適量
- 酒：適量
- しょうゆ：適量
- みりん：適量
- はちみつ：適量
作り方
- 豚ロース肉に塩コショウをします。
- フライパンにサラダ油を引き、中火で3分焼き、ひっくり返してさらに2分焼きます。
- すりおろした玉ねぎと生姜をボウルに入れ、酒・しょうゆ・みりん・はちみつを加えてタレを作ります。
- フライパンにタレを入れて中火で2分ほど絡めます。
- 肉をカットしてお皿に盛り付けます。
- 温めたタレを肉にかけたら完成です。
新生姜のポークジンジャーの感想
新生姜の爽やかな辛みと香りがしっかり感じられ、豚肉の旨味と甘辛タレが抜群に合う一品でした。はちみつのまろやかさでコクもあり、ご飯がどんどん進む味わいです。生姜の良さが存分に引き出された、温まるレシピでした。
