【趣味どきっ！】レンチン蒸し鶏レシピ【時短料理研究家の若菜まりえ】

2025年11月17日放送の趣味どきっ！の“スゴ楽”家事への道（７）クリスマスチキン＆ざくざくフライドチキンのコーナーでは、レンチン蒸し鶏を紹介していました。詳しいレシピの解説は時短料理研究家の若菜まりえさんでした。

レンチン蒸し鶏レシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 鶏むね肉：1枚
• 味付き塩こしょう：適量
• 日本酒：適量

作り方

1. 鶏肉の皮にフォークで穴をあけます（破裂防止のため）。
2. 鶏肉の両面に味付き塩こしょうをまぶし、日本酒をふります。
3. 耐熱皿に鶏肉をのせ、隙間をあけてラップをします。
4. 電子レンジ600Wで3分加熱し、上下を返してさらに3分加熱します。

レンチン蒸し鶏の感想

レンジだけでしっとり柔らかに仕上がる、お助けおかずです。下味をつけて加熱するだけなので忙しい日にも便利。サラダや和え物、冷やし麺の具にも使えて、作り置きにもぴったりでした。