【沸騰ワード10】マーボーレンコン焼きそばレシピ

2025年10月3日放送の沸騰ワード10の10周年！伝説の家政婦志麻さんコストコ料理祭りにバナナマン参戦では、マーボーレンコン焼きそばを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家のタサン志麻さんでした。

amazon-adz-sale

マーボーレンコン焼きそばレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 市販の焼きそば：適量
• レンコン：適量（皮をむき一口大にカット）
• ひき肉：適量
• にんにく（みじん切り）：適量
• しょうが（みじん切り）：適量
• 甜麺醤：適量
• 豆板醤：適量
• 水：適量
• 鶏ガラスープの素：適量
• しょうゆ：適量
• ラー油：適量
• 水溶き片栗粉：適量
• ネギ：適量
• ニラ：適量

作り方

1. 市販の焼きそばをフライパンで焦げ目がつくまでしっかりと炒めます。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、皮をむき一口大にカットしたレンコンを茹でます。
3. 別のフライパンでひき肉を炒めます。動かさずに焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返してさらに焼きます。
4. みじん切りにしたにんにく・しょうが・甜麺醤・豆板醤を加えて香りが出るまで炒めます。
5. 水・鶏ガラスープの素・しょうゆを加え、茹でたレンコンとラー油を加えて煮絡めます。
6. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ネギ・ニラを加えてさっと炒めます。
7. 器に焼きそばを盛り付け、6のマーボーレンコンをかけたら完成です。

マーボーレンコン焼きそばの感想

カリッと焼いた麺と、ピリ辛でとろみのあるマーボーレンコンが相性抜群！レンコンのシャキシャキ感がアクセントになっていて、ボリューム満点の一皿でした。香ばしさと旨辛ソースが絡んで、思わずお箸が止まらなくなります。