【きょうの料理】土井善晴さんの油揚げの納豆焼きレシピ

2025年10月1日放送のきょうの料理の土井善晴のふつうにおいしいもんでは、土井善晴さんの油揚げの納豆焼きを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の土井善晴さんでした。

土井善晴さんの油揚げの納豆焼きレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

• 納豆：1パック
• 油揚げ：2枚
• サラダ油：大さじ1
• ネギ：1/2本

作り方

1. 納豆は20回ほど混ぜます。
2. 油揚げの中に納豆を半量ずつ詰めます。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火と中火の間で2を焼きます。
4. 焼き色がついたらひっくり返して両面を焼きます。
5. ネギはみじん切りにします。
6. 焼き上がった油揚げ納豆を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてネギをのせて完成です。

土井善晴さんの油揚げの納豆焼きの感想

カリッと香ばしい油揚げの中に納豆が詰まった、シンプルながら食欲をそそる一品です。香ばしさと納豆の旨みが絶妙にマッチしていて、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりでした。ネギの風味がアクセントになり、最後まで飽きずにいただけます。