2025年9月6日放送の満天青空レストランの長野県諏訪郡原村！朝採れセロリ（セルリー）！藤森慎吾がお母さんと親子クッキング？！のコーナーでは、セロリの和風ハンバーグを紹介していました。
セロリの和風ハンバーグレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- セロリ（茎）：1株
- 合いびき肉：適量
- 木綿豆腐（水切りしたもの）：適量
- 卵：1個
- 塩：適量
- 油：適量
作り方
- セロリの茎をみじん切りにします。
- ボウルに合いびき肉、水切りした木綿豆腐、セロリのみじん切りを入れて混ぜます。
- さらに塩と卵を加え、粘りが出るまでよくこねます。
- 食べやすい大きさに丸く成形します。
- フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼いたら完成です。
セロリの和風ハンバーグの感想
セロリの爽やかな香りがふんわりと広がる和風ハンバーグでした。豆腐を使うことで軽やかでヘルシーな仕上がりになり、肉の旨味とセロリのシャキッとした風味が絶妙にマッチします。ご飯にもよく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
