2025年8月24日放送の相葉マナブの夏の北海道ＳＰ！十勝の新じゃがでは、じゃがいものきんぴらを紹介していました。
じゃがいものきんぴらレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- じゃがいも：2個（細切り）
- サラダ油：適量
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 七味唐辛子：適量
作り方
- フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、細切りにしたじゃがいもを入れて約2分炒めます。
- ボウルにみりん、酒、しょうゆを合わせ、調味料を作ります。
- ②を①に加え、水分が飛ぶまで炒め合わせます。
- 器に盛り付け、仕上げに七味唐辛子をふって完成です。
じゃがいものきんぴらの感想
じゃがいものシャキシャキとした食感が楽しめ、甘辛い味付けに七味のピリッとした辛さがアクセントになっていました。ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもぴったりな一品です。手軽に作れるのに食べ応えがあり、食卓を彩る副菜として重宝しそうです。
