【シューイチ】激ウマ!前代未聞のお酢のアレンジ方法【まじっすか】

2025年8月24日放送のシューイチのまじっすかでは激ウマ!前代未聞のお酢のアレンジ方法を紹介していました。料理別にマッチするお酢を紹介していました。詳しい解説は365日お酢の偏食さんの岩間さんでした。

激ウマ!前代未聞のお酢のアレンジ方法

まず１品目はピザに合うお酢。チーズの塩気と合うお酢として紹介されていたのが純粋赤酢でした。酒粕の旨味が凝縮されています。ピザ一切れに大さじ１程度かけるのがおすすめ。酸っぱいというより、うまみが広がった感じになるとのこと。

続いてはとんかつに合うお酢として蔵付酢酸菌かすみくろ酢が紹介されていました。コクのある黒酢です。玄米などを原料にしたまろやかでコクがある酢です。

最後はカレーに合うお酢。カレーは五味のバランス（甘み、酸味、塩味、苦み、うま味）がありお酢を入れても問題ないとのこと。酢酸菌入りにごり酢富士酢プレミアムが紹介されていました。カレーの味がマイルドになる感じがするとのこと。