2025年8月17日放送の「日向坂で会いましょう」の３分リレークッキングでは、スタミナ冷やし中華を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理人さんでした。
スタミナ冷やし中華レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 中華麺：2食
- ささみ：1本
- 梅干し：1/2〜1個
- きゅうり：1/2本
- 卵：1個
- 鶏ガラスープ または 中華スープ：200ml
- 味噌：小さじ1
- 醤油：大さじ4
- 酢：大さじ3
- 砂糖：大さじ2
- ごま油：大さじ1
- にんにくすりおろし：適量
作り方
- きゅうりは斜め切りにしてから細切りにします。
- ささみは筋を取り細切りにし、茹でて火が通ったら氷水で冷やしてザルにあげます。
- 錦糸卵を作ります。
- しょうゆダレを作ります。
- 茹でた中華麺を冷やして器に盛り、具材を乗せ、しょうゆダレをかけます。
スタミナ冷やし中華の感想
さっぱりとしたしょうゆダレに梅干しの酸味がアクセントとなり、夏でも食欲が進む一品でした。ささみでヘルシーながら、にんにくの風味が効いてスタミナも感じられる、まさに夏にぴったりの冷やし中華です。
