2025年8月16日放送の「おしゃべり小料理ゆみこ」の有働由美子×橋下徹＆廣瀬俊朗◆北野高校同窓会ＳＰ！では、甘酒アイス（最中）を紹介していました。詳しいレシピの解説は有働由美子さんでした。
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甘酒アイス（最中）レシピ
調理時間: 15分（冷やし時間を除く）
材料: 2人分
材料
- 甘酒（濃縮原液タイプ）：150g
- 生クリーム（35%）：100ml
- ショウガ（おろしたもの）：20g
- 最中の皮：4枚
作り方
- 甘酒に生クリームとおろしショウガを合わせ、容器に入れて冷やし固めます（約3時間）。
- 固まったアイスを最中の皮に挟んで仕上げます。
- ※このアイスは3～4人前分できます。
甘酒アイス（最中）の感想
甘酒のやさしい甘さに、生クリームのコクとショウガの爽やかな風味が加わり、後味がすっきりとした大人向けのアイスでした。最中の皮で挟むことで香ばしさもプラスされ、和と洋の絶妙なハーモニーを楽しめる一品でした。夏のおやつにもぴったりです。
