2025年8月12日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場！笠原の目では、万能ニラみそを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の笠原将弘さんでした。
万能ニラみそレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ニラ（小口切り）：20g
- ごま油：小さじ1
- みそ：大さじ3
- 砂糖：大さじ1
- ごま：小さじ1/2
- 塩昆布：5g
作り方
- ニラは小口切りにします。
- ボウルにみそ、砂糖、ごま油、ごま、塩昆布を入れてよく混ぜます。
- 2にニラを加えて全体をむらなく和えます。味がなじむように数分おいてからいただきます。
万能ニラみその感想
混ぜるだけで完成するのに、みそのコクと塩昆布のうまみ、ニラの香りが一体となってご飯もお酒も進む一品でした。焼き魚や冷ややっこ、きゅうりのディップにも相性抜群で、常備しておくと何かと助かります。
