2025年7月19日放送の土曜はナニするの１０分ティーチャーでは、さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻きを紹介していました。詳しいレシピの解説は水田信二さんでした。
さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ポテトチップス（うす塩）：1袋
- さばの水煮缶：80g
- 青唐辛子：適量
- 塩：小さじ1/3
- カレー粉：小さじ1/3
- トマトケチャップ：小さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- 春巻きの皮：4枚
- 米油（またはサラダ油）：適量
- 小麦粉：小さじ1
- 水：小さじ1
作り方
- ポテトチップスを細かく砕きます。
- ボウルに砕いたポテトチップス、さばの水煮、刻んだ青唐辛子を入れます。
- 塩・カレー粉・トマトケチャップ・マヨネーズを加えてよく混ぜます。
- 春巻きの皮で③の具材を包みます。包み終わりは小麦粉と水を混ぜたのりで留めます。
- 170℃の油できつね色になるまで両面を約2分揚げます。
さば水煮缶・青唐辛子・ポテトチップスの春巻きの感想
ポテトチップスの食感とさばの旨味が驚くほどマッチしていて、青唐辛子の辛味がアクセントになります。春巻きなのにジャンキー過ぎず、大人のおつまみにもピッタリ。意外性が楽しい、おしゃれな一品です。
