2025年5月29日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチン！ワンコイン晩ごはんレシピでは、寄せ集め汁を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の亜希さんでした。
寄せ集め汁レシピ
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- ちくわ：2本
- スナップエンドウ：2本
- 豚こま肉：30g
- ほうれん草：1/3束
- ミニトマト：4個
- ごま油：適量
- みそ：大さじ2
- だしパック：1個
- 水：600ml
作り方
- 具材を食べやすい大きさに切ります。（ちくわ・スナップエンドウは斜め切り、ほうれん草はざく切り）
- 鍋にごま油をひき、豚こま肉・ちくわ・スナップエンドウを炒めます。
- 水とだしパックを入れ、沸騰したらみそを溶きます。
- ほうれん草・ミニトマトを加えてさっと加熱し、完成です。
レシピの感想
冷蔵庫に余った具材を活用できる、まさに「寄せ集め」なのに美味しい汁物です。あっさりとした中にみそのコクとごま油の香りが広がり、ミニトマトの酸味がアクセントになります。野菜もたっぷりで、朝食や軽めの夕食にもぴったりの一品でした。
