【ノンストップ】お酢の沼がおすすめ！スーパーで買える＆トレンド酢４選【お酢の沼から来た】

2025年5月27日放送のノンストップの沼から来た！では酢４選を特集していました。詳しい解説はビネガー・発酵食品研究家の岩間明子さんでした。

お酢の沼がおすすめ！酢４選

まずはスーパーなどで購入できる絶品酢の紹介です。それが内堀醸造の美濃有機純米酢です。有機米のほなかな甘味、スッキリした酸味と香り高さが特徴です。ナポリタンにちょいかけがおすすめとのこと。

続いてはお取り寄せのお酢です。それが但馬醸造所の燻製酢こうのとり純米。純米酢を燻製にした珍しいお酢。数滴で料理の表情が変わる香りが特徴で、ポテトサラダにマッチするとのこと。

次はトレンドのにごり酢の紹介です。飯尾醸造のにごり酢富士酢プレミアム（酢酸菌いり）が取り上げられていました。自家製米を通常の酢の8倍の量使用。柔らかい口当たりと旨味が特徴。鶏むね肉の野菜炒めなどにおすすめ。

尾道造酢のにごり酢橙果皮酢。こちらはお手軽に作れて飲めるお酢ドリンク（ラッシー風のドリンク）に使うと良いということで紹介されていました。

カネショウの濁りりんご酢細雪。こちらは、バニラアイスにちょいかけすると美味しくなるお酢として紹介されていました。