2025年5月19日放送のZIPのよミトく！のコーナーでは、レタスを小麦粉で２週間長持ちさせる保存方法＆１ヶ月保存を紹介していました。
レタスを小麦粉で２週間長持ちさせる保存方法
芯に小麦粉を塗り込むことで水分となじんでフタのような感じになり、芯からでる水分の蒸発を防いでくれるので長持ちするとのこと。
- レタス芯を薄く切り落とします。
- 切り口全体に小麦粉を塗ります。
- 全体をラップで包み冷蔵庫に入れます。
１ヶ月保存する方法
さらに１ヶ月ほど保存する方法は、水気を切ってちぎったレタスをジッパーつきの保存袋に入れて冷凍庫へ入れます。このようにするうと１ヶ月ほど保存することができるとのこと。
