2025年5月17日放送の熱狂マニアさんの激辛グルメマニアの住みたい街ＢＥＳＴ６！では、万能和風すりだねを紹介していました。詳しいレシピの解説はすりだね名人の戸沢さんでした。
万能和風すりだねレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 黒ごま：適量
- 七味唐辛子：適量
- 鰹節：適量
- ごま油：適量
- 山椒：適量
作り方
- フライパンに黒ごま、七味唐辛子、鰹節を入れて香りが立つまで煎ります。
- ごま油を加えて、さらに炒めます。
- 火を止めて、仕上げに山椒をふりかけて完成です。
レシピの感想
手軽に作れるのに風味が豊かで、ご飯のお供や冷奴、ラーメンのトッピングにもぴったりな万能調味料です。ピリッとした辛味と香ばしさがクセになります。
