2025年5月13日放送の家事ヤロウのおにぎりの具ランキングベスト２０のコーナーでは、しらす&万願寺とうがらしおにぎりを紹介していました。
しらす&万願寺とうがらしおにぎりレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 万願寺とうがらし：1本
- 大葉：2枚
- しらす：30g
- 普通のごま油：3ml
- 太白胡麻油：15ml
- 塩：少々
- 酒：15ml
- 白ごま：5g
- しょうゆ：3cc
- ご飯：2合
作り方
- 万願寺とうがらしと大葉を細かく刻みます。
- フライパンに普通のごま油と太白胡麻油を熱し、しらすを入れて炒めます。
- しらすがカリッとしたら、刻んだ万願寺とうがらしを加え、塩と酒を入れて味を調え、白ごまを鍋肌で焼きます。
- 万願寺とうがらしに火が通ったら、しょうゆを加えて全体を混ぜます。
- ご飯に炒めた具材と大葉を混ぜ込み、おにぎりの形に握って完成です。
しらす&万願寺とうがらしおにぎりの感想
しらすの旨味と香ばしさ、万願寺とうがらしの程よい苦味、大葉の爽やかさが絶妙にマッチした、ちょっと大人の味わいおにぎりです。ごま油の香りも食欲をそそり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。朝ごはんにもお弁当にもぴったりです。
