2025年5月8日放送のZIPのリアルレビュー特集では漬け込みレシピを特集。味噌ヨーグルトの漬物を紹介していました。
味噌ヨーグルトの漬物レシピ
調理時間: 10分
材料: 4人分
材料
- きゅうり：1本
- セロリ：1本
- 人参：1本
- （A）塩：小さじ1/3
- （A）みそ：大さじ3
- （A）ヨーグルト：100g
作り方
- きゅうり、セロリ、にんじんを食べやすい長さに切ります。
- 保存袋に野菜とAの調味料を入れてよく揉み込みます。
- 冷蔵庫で一晩ほど寝かせ、全体がしっかり漬かれば完成です。
味噌ヨーグルトの漬物の感想
味噌のコクとヨーグルトのまろやかさが絶妙に合わさり、さっぱりしながらもコク深い漬物に仕上がります。ごはんのお供はもちろん、細かく刻んでポテトサラダや卵サンドに加えるアレンジもおすすめです。
