2025年4月29日放送の家事ヤロウの味噌汁の具ランキングベスト２０では、昆布のトマト味噌汁を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
昆布のトマト味噌汁レシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- 乾燥昆布：適量
- 水：適量
- みそ：適量
- トマト（くし切り、皮をむく）：1/2個
- とろろ昆布：適量
作り方
- 水に乾燥昆布を入れ、冷蔵庫で30分置いて昆布だしを作ります。
- 鍋に昆布と昆布だしを入れて火にかけ、みそを溶かします。
- 皮をむいてくし切りにしたトマトと、とろろ昆布を加えてひと煮立ちさせたら完成です。
昆布のトマト味噌汁の感想
トマトの酸味と昆布のうま味が絶妙に合わさった、さっぱりとした味噌汁でした。とろろ昆布のとろみも心地よく、朝食にもぴったりの一品です。短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです。
