2025年4月9日放送のソレダメの観光大使も知らない!?群馬＆千葉 衝撃グルメＳＰでは、こんにゃくカレーを紹介していました。詳しいレシピの解説は小山農園の小林さんでした。
こんにゃくカレーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- こんにゃく：1個
- じゃがいも：適量
- 玉ねぎ：適量
- 市販のカレールー：適量
- ごま油：適量
- 水：適量
作り方
- こんにゃくを一口大にちぎってフライパンに入れ、ごま油を加えて焼きます。肉のように仕上げます。
- じゃがいも、玉ねぎなどの具材と水をフライパンに加えます。
- 市販のカレールーを入れて溶かし、全体をよく混ぜます。
- 具材が柔らかくなり、カレーがとろっと仕上がったら完成です。
レシピの感想
こんにゃくを使ったカレーはヘルシーかつ満足感のある一皿です。こんにゃくを焼くことでまるでお肉のような食感が楽しめますし、市販のカレールーを使えば簡単に作れます。ご家族でも楽しめる一品ですね。
