2025年4月8日放送のきょうの料理の春の卵レシピコーナーでは、ワンボウルカルボナーラ風パスタを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の長谷川あかりさんでした。
ワンボウルカルボナーラ風パスタレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- たまご：1個
- クリームチーズ：15g
- 粉チーズ：10g
- オリーブオイル：小さじ1
- すりおろしたにんにく：小さじ1/4
- 茹でたスパゲッティ（表示通りに調理）：80g
- 生ハム（ちぎって使用）：10g
- 黒こしょう：適量
作り方
- ボウルにたまごを割り入れ、クリームチーズ、粉チーズ、オリーブオイル、すりおろしたにんにくを加え、よく混ぜます。
- 表示通りに茹でたスパゲッティをボウルに入れ、手早く混ぜ合わせます。予熱で味を馴染ませます。
- お皿に盛り付け、生ハムをちぎってのせます。
- 最後に黒こしょうを振りかけたら完成です。
レシピの感想
シンプルながらもクリーミーで深い味わいが楽しめる一品です。ワンボウルで仕上げるので洗い物が少なく、忙しい日でも手軽に作れるところが魅力ですね。
