2025年4月6日放送のモモコのOHそれみーよの和田明日香のあしたのレシピでは、新玉ねぎと青のりのフリっとレシピを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の和田明日香さんでした。
新玉ねぎと青のりのフリっとレシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 小麦粉: 100g
- 片栗粉: 大さじ2
- マヨネーズ: 大さじ2
- 卵: 1個
- 青のり: 小さじ2
- 炭酸水: 100ml
- 新玉ねぎ: 1個（輪切り）
- 塩: 適量
- 揚げ油: 適量
作り方
- ボウルに小麦粉、片栗粉、マヨネーズ、卵、青のりを入れて混ぜ合わせます。
- 炭酸水を加えて滑らかになるまで混ぜます。
- 輪切りにした新玉ねぎに衣をしっかりとつけます。
- 180度に熱した揚げ油で新玉ねぎを揚げます。
- きつね色になったら油から取り出し、塩をまぶして完成です。
レシピの感想
新玉ねぎの甘みと青のりの風味が絶妙にマッチした、軽やかなフリっとが魅力です！衣にマヨネーズを使うことでカリッとした食感が楽しめ、炭酸水のおかげでふんわりとした仕上がりになりました。
