2025年3月18日放送のノンストップのタブロイドザ・ライフ！パックックレシピでは、ヨーグルトパックで作るキムチーズチゲを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家のまるみキッチンさんでした。
ヨーグルトパックで作るキムチーズチゲレシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- ヨーグルトパック（300gサイズ）：１個
- ヨーグルト：300g
- 鶏むね肉：適量
- 焼肉のタレ：大さじ3
- 鶏ガラのもと：大さじ1
- ごま油：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- チューブおろしにんにく：4センチ
- 白菜：適量
- キムチ：適量
- カマンベールチーズ：適量
作り方
- 300gのヨーグルトが入ったパックに、皮をむいて1センチ厚さにカットした鶏むね肉を入れ、約1時間漬けます。
- 次に、漬けたヨーグルトパックに焼肉のタレ（大さじ3）、鶏ガラのもと（大さじ1）、ごま油（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、チューブおろしにんにく（4センチ）を加えて、よく混ぜ合わせます。
- 鍋にカットした白菜を入れ、2のヨーグルトパックの中身を全部加え、さらにキムチを加えて中火で約10分煮ます。
- 最後に、カマンベールチーズをのせてフタをし、チーズが溶けたら完成です。
レシピの感想
ヨーグルトのさわやかな酸味が鶏むね肉とキムチのピリ辛な風味と絶妙に絡み、意外性のある美味しさに仕上がっていました。白菜のシャキシャキ感と、カマンベールチーズのとろける食感が全体をまろやかにまとめ、クリエイティブながらも簡単に作れる一品だと感じました。ちょっと変わった発想ながら、挑戦してみたくなる魅力的なレシピです。
