2025年1月14日放送の家事ヤロウの和田明日香が教える絶対失敗しない飯！では、失敗しないガリポテサラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の和田明日香さんでした。
ガリポテサラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- じゃがいも：2個
- マヨネーズ：適量
- ツナ缶：1缶
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- ガリ（甘酢生姜）：適量
作り方
- じゃがいもの皮をむき、一口大にカットします。
- フライパンに水を入れてじゃがいもを茹でます。茹で上がったら水を切り、マヨネーズと和えます。
- 別のフライパンにツナ缶を入れて、カサカサになるまで炒めます。
- 酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えてさらに炒めます。
- 炒めたツナをじゃがいもとマヨネーズのフライパンに加えて混ぜます。
- お皿に盛り付け、ガリをのせて完成です。
レシピの感想
ガリの甘酢がポテトサラダのコクを引き立て、味わい深い一品に仕上がりました。ツナの旨味とガリの爽やかさが絶妙にマッチし、何度でも食べたくなるおいしさです。普段のポテトサラダにひと工夫加えたいときにおすすめのレシピです。
