2025年1月14日放送の家事ヤロウの黒柳徹子が選ぶ人生ベストテングルメ！では、レタス巻きドライカレーを紹介していました。詳しいレシピの解説は黒柳徹子さんでした。
レタス巻きドライカレーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 玉ねぎ：1個
- ニンニク：1かけ
- サラダ油：適量
- 鷹の爪：1本
- 牛ひき肉：100g
- 鶏ひき肉：100g
- ケチャップ：大さじ3
- 粉カレー：適量
- レタス：適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにします。
- ニンニクをみじん切りにします。
- 鍋にサラダ油を入れて、ニンニク、鷹の爪を炒めます。
- 玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
- 牛ひき肉と鶏ひき肉を加えて炒めます。
- ケチャップと粉カレーを入れて、よく混ぜながら煮詰めます。
- レタスに包んで食べます。
レシピの感想
レタスのシャキシャキ感とスパイシーなドライカレーの相性が抜群でした！食べやすく、パーティーやおもてなしにもぴったりです。少しピリッとした辛味がアクセントになり、どんどん手が進みます。
