2024年12月15日放送の相葉マナブの教えて栗原はるみ先生！～家庭で出来る絶品クリスマス料理～では、絶対に失敗しないチーズケーキを紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の栗原はるみさんでした。
絶対に失敗しないチーズケーキレシピ
調理時間: 45分
材料: 2人分
材料
- クラッカー：適量
- バター（溶かしたもの）：適量
- クリームチーズ：適量
- グラニュー糖：適量
- たまご：1個
- 小麦粉：適量
- レモン汁：適量
作り方
- クラッカーを袋に入れて棒で潰します。そしてバターを加えて混ぜます。
- 型にクッキングシートを敷き、1を敷き詰めます。
- ボウルにクリームチーズを入れて混ぜます。次にグラニュー糖を加えて混ぜます。さらに、たまごを加えて混ぜます。
- 小麦粉をふるいにかけて加え、レモン汁を入れて混ぜます。
- 3を2に流し入れ、トントンと落として生地の空気を抜きます。
- 170度に温めたオーブンで45分焼きます。
レシピの感想
このチーズケーキはシンプルな材料で作れるのでとても手軽です。クラッカーを潰して作る土台はサクサク感があって、クリームチーズの濃厚な味わいと相性抜群でした。初心者でも失敗せず作れる点が嬉しいですね。
