2024年12月10日放送のめざましテレビの食トレンド予測！来年の注目料理では、ベーコンエッグの朝タコスを紹介していました。詳しいレシピの担当は俳優の板垣李光人さんと加藤諒さんでした。
ベーコンエッグの朝タコスレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- たまご：1個
- 牛乳：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ1/2
- 砂糖：ひとつまみ
- 塩・こしょう：各少々
- トルティーヤ：2枚
- ベーコン：4枚
- サラダ油：小さじ1
- レタス：適量
- シュレッドチーズ：ひとつまみ
作り方
- ボウルにたまごを割り入れ、牛乳、マヨネーズ、砂糖、塩・こしょうを加えて混ぜます。
- トルティーヤを常温に戻し、フライパンで弱火で片面ずつ30秒ほど焼いて取り出します。
- フライパンにベーコンを並べて両面を焼き、取り出しておきます。
- 同じフライパンにサラダ油を引き、溶き卵を入れて混ぜながら加熱し、半熟状態で火を止めます。
- トルティーヤにレタス、スクランブルエッグ、ベーコン、シュレッドチーズをのせて挟めば完成です。
レシピの感想
朝食にぴったりの一品で、トルティーヤの柔らかい食感とベーコンの旨味が相性抜群でした。スクランブルエッグのクリーミーさとチーズがさらに美味しさを引き立てます。手軽に作れるので忙しい朝にもおすすめです。
