2024年11月12日放送のきょうの料理のメインの食材２つでつくるフライパン煮物では、牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理研究家の近藤幸子さんでした。
牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 細めのさつまいも：200g
- サラダ油：大さじ2分の1
- 牛切り落とし肉：200g
- オイスターソース：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
- 水：カップ3/4
作り方
- さつまいもを輪切りにし、さっと水にさらして水気を切ります。
- フライパンにサラダ油を引き、牛切り落とし肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- さつまいもを加え、さらに炒めます。
- オイスターソース、しょうゆ、水を加えて混ぜ、蓋をして中火で10分煮詰めます。
- お皿に盛り付けて完成です。
