2024年11月1日放送の沸騰ワードの自宅周辺の天然食材で絶品飯では、ゴーヤとりんごの味噌サラダを紹介していました。詳しいレシピの解説は伝説の家政婦の志麻さんでした。
ゴーヤとりんごの味噌サラダレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 青りんご：1個
- ゴーヤ：1本
- 塩：適量
- レモン汁：適量
- クミンパウダー：適量
- 味噌：適量
- オリーブオイル：適量
作り方
- 青りんご（1個）は皮がついたまま薄くカットし、水に浸してアクを取ります。
- 水を切り、りんごをボウルに戻します。
- ゴーヤ（1本）も薄くスライスし、同じボウルに加えます。
- 塩を加え、塩もみして水分を切ります。
- レモン汁、クミンパウダー、味噌、オリーブオイルを加え、全体を揉み込みます。
- 5分ほど漬けて味をなじませたら完成です。
