2024年10月12日放送の土曜はナニするの１０分ティーチャーのコーナーでは豆乳を使ったレシピを紹介。その中で取り上げていた豆乳豚汁レシピを紹介します。詳しいレシピの解説は豆乳マイスターの藤橋ひとみさんでした。
豆乳豚汁レシピ
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- 豚肉細切れ：２００g
- 大根（いちょう切り）：１５０ｇ
- しめじ：１房
- こんにゃく（色紙切り）：１５０g
- にんじん（いちょう切り）：１００g
- ごぼう（ささがき）：５０g
- 里芋：１５０ｇ
- 水：５００ml
- 顆粒和風だし：６g
- 味噌：大さじ２
- 無調整豆乳：３００ml
作り方
- 豚肉を炒めていきます。
- 豚肉に火が通ったら具材、水、顆粒だしを加えて柔らかくなるまで煮込みます。
- そして、味噌を溶きます。
- 火を止めてから豆乳を加えて混ぜます。
