2024年10月1日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場のコーナーではさつまいも秋味ソテーレシピを紹介していました。今回のツボはさつまいもでメインおかずを作るでした。
さつまいも秋味ソテーレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- さつまいも：1本
- マヨネーズ：大さじ2
- 塩・こしょう：各適量
- しいたけ：2枚
- 酒：大さじ2分の1
- しょうゆ：大さじ2分の1
- みりん：大さじ2分の1
- ちりめんじゃこ：20g
- 青のり：大さじ1
- 粉チーズ：大さじ1
作り方
- さつまいもを1口サイズの大きさにカットします（1センチ幅の厚さにカット）。
- そして水から10分茹でます。電子レンで加熱してもOKです。
- フライパンにマヨネーズ（大さじ2）をひいて、薄切りにした玉ねぎ、薄切りにしたしいたけ、塩・こしょう（各適量）を炒めます。
- そしてさつまいもをいれて炒めます。
- 酒、しょうゆ、みりん（各大さじ2分の1）を加えて味をつけます。
- そしてお皿に盛り付けします。
- 容器にちりめんじゃこ、粉チーズ、青のりを入れて混ぜます。これを最後にかけたら完成です。
