2024年9月19日放送の街録ZIPのコーナーでは、疲れた体のリセット術を調査。その中でそうめんを使った豆乳担々麺レシピを紹介していました。
豆乳担々麺（そうめん）レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 豆乳
- 豚バラ肉
- きゅうり
- キムチ
- めんつゆ
- しょうが（すりおろし）
作り方
- そうめんは表示通りに茹でて水で洗い水を切ります。
- 豚バラ肉をフライパンでカリカリに焼きます。
- めんつゆとしょうが、豆乳を混ぜて豆乳スープを作ります。
- きゅうりは細切りにして、キムチは食べやすい大きさにカットします。
- お皿にそうめんを盛り付け、豆乳スープをかけて、きゅうり、キムチ、豚バラ肉をのせたら完成です。
