2026年1月26日放送のZIPのアイスクリーム万博で聞いた！アイスクリームアレンジレシピでは、しょうゆ香るバニラ餅を紹介していました。
しょうゆ香るバニラ餅レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 切り餅：2個（予測）
- バニラアイス：お好みの量
- 砂糖：大さじ1
- しょうゆ：大さじ1
作り方
- 切り餅の表面に、包丁で十字に浅く切れ目を入れます。これにより、中まで火が通りやすくなり、形よく焼き上がります。
- オーブントースターの網の上に並べ、表面にこんがりとした焼き色がつくまで数分間じっくりと焼きます。
- 餅を焼いている間に、小さなボウルなどの容器に砂糖としょうゆを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせて特製のタレを作っておきます。
- 焼き上がった熱々の餅を3のタレにくぐらせ、全体にまんべんなく味が染み込むように絡めます。
- 器にお餅を盛り付け、その上にバニラアイスをたっぷりとのせれば完成です。アイスが熱いお餅で少し溶け始めたところが食べごろです。
しょうゆ香るバニラ餅の感想
焼きたてのお餅の香ばしさと、甘じょっぱい砂糖じょうゆがバニラアイスのクリーミーな甘さと絶妙にマッチします。熱々のお餅と冷たいアイスの温度差も楽しく、一度食べたら癖になる美味しさです。家にある材料ですぐに作れるので、冬の定番おやつになりそうですね。
