2025年12月3日放送のZIPの街録ZIP！では、冬の鍋をもっと美味しく楽しむための「鍋の味変調味料」を特集していました。いつもの鍋にプラスするだけで一気に味の幅が広がる万能調味料が勢ぞろいです。
鍋の味変調味料６選
マルシンフーズ 食べるラー油と柿の種
香ばしい柿の種がラー油の中に漬け込まれた万能ペースト。白いご飯にはもちろん、肉料理・野菜料理との相性も抜群。
「とり野菜みそ」鍋を取り分けたあとに、スプーン1杯入れるだけでピリ辛の香ばしさが広がると紹介されていました。豆乳鍋にもよく合うとのこと。
マルシンフーズ 食べるラー油と柿の種 160g
食べるラー油と柿の種 話題の商品! ビンの中に浸っているのに 柿の種がカリッカリのままなんて! 大好きな柿の種と食べるラー油の究極の出会い! ふたを開けた時に漂うよい香りは…!? そう。 ごま油とフライドガーリック! この組み合わせ反則です...
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小川の庄 にんにく焼き味噌
焼きにんにくを味噌と合わせ、さらに焼き上げた旨みたっぷりの調味味噌。炒め物や味噌汁に少量加えるだけでコクがアップします。
「寄せ鍋」を半分ほど食べたあと、自分の皿に小さじ1ほど入れて溶かしながら食べるのがおすすめ。肉や野菜を直接つけて食べても美味しいと紹介されていました。
小川の庄 農家の味自慢 にんにく焼き味噌 90g (6個, にんにく焼き味噌)
信州長野のお土産小川の庄の農家の味自慢シリーズ、にんにく焼き味噌です
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ちば醤油 国産の柚子と檸檬の下総ぽん酢醤油
国産本醸造しょうゆに国産のゆずとレモンを合わせた爽やかなぽん酢。鍋料理に合わせやすいように仕上げられています。
豆乳鍋の取り分けに3〜4滴垂らすだけで一気にさっぱり味へ変化。焼き鳥や餃子、ぶっかけうどんのつゆにも合う万能調味料です。
下総ぽん酢醤油のご購入 | ちば醤油オンラインネットショップ
国産本醸造醤油と国産のゆずとレモンをたっぷり使った「下総ぽん酢醤油」のご購入ページです。ちば醤油オンラインネットショップ
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エム・トゥ・エム 薬膳カレールー
漢方などにも使われる金針菜、合歓の木の花、黒きくらげを配合したスパイスベースの薬膳カレールー。
トマト鍋の〆に入れてチーズを加えれば、リゾット風に変化。寄せ鍋のスープに加えるだけでも味の奥行きが広がるとのことでした。
エム・トゥ・エム カレールー ×5個 (120g, 薬膳カレールー)
３種の薬膳食材をカレースパイスに配合した、香り高いスパイスカレールーです。
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桃屋 揚げ葱がザクッと香ばしい食べるねぎ油
長ねぎの旨みを最大限に引き出すために、揚げねぎ・ねぎ油・焦がしねぎペーストを使用した香ばしさが特徴の調味料。
鶏だし鍋の取り皿に小さじ2杯入れると、風味とコクが一気にアップ。キムチ鍋や豆乳鍋にも合う万能な味変アイテムです。
桃屋 揚げ葱がザクッと香ばしい食べるねぎ油 100g 【食べるラー油 辣油 葱油 】
人の手で丁寧に揚げた「揚げ葱」を主として、「フライドガーリック」、「フライドオニオン」を使用することでその香味とともに、ザクザク、サクサクの食感も楽しんでいただけます。 ねぎ本来の風味を存分に感じていただけるよう味付けはシンプルに仕上げてい...
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