2025年11月7日放送のZIPの調査！旬野菜を使った最強コスパ飯では、カブのアヒージョを紹介していました。
カブのアヒージョレシピ
調理時間: 20分
材料: 3人分
材料
- カブ：適量（2〜3個程度）
- オリーブオイル：適量
- にんにく：1片
- 鷹の爪：1本
- 塩コショウ：少々
- 魚介・肉・きのこなどお好みの食材：適量
作り方
- フライパンやスキレットにオリーブオイルを入れ、にんにく・鷹の爪を加えて弱火で加熱します。香りが立ってきたら食材を入れます。
- カブやお好みの具材を加え、軽く炒めながら塩コショウで味を整えます。
- にんにくの香りがしっかり出たら、中火で具材に火が通るまで加熱し、仕上げます。
カブのアヒージョの感想
オリーブオイルとにんにくの香りが広がる中、カブの優しい甘みが絶妙にマッチ。プリッとした魚介やコクのあるベーコン、旨みたっぷりのきのこを加えるとさらに深い味わいに。パンにオイルを浸して食べるのもおすすめ。見た目も華やかで食卓が一気におしゃれになります。
